Nagasari

NAGASARI

Bahan :

tepung beras                                                                             1 1/2 mangkuk         

tepung hunkwe                                                                          1 1/2 bungkus

gula pasir                                                                                   secukupnya

santan kental                                                                              tiga mangkuk

pisang ambon                                                                             secukupnya

daun pandan                                                                              secukupnya

garam                                                                                        sedikit

daun pisang( sebagai pembungkus )                                            secukupnya

Cara membuat :

• tepung beras dan tepung hunkwe dicampur dan dilarutkan dalam air.
• garam, gula dan santan dimasak dengan sisa air. kalau sudah mendidih masukkan larutan tepung, diaduk sampai setengah matang.
• pisang raja dikukus lalu dibelah menjadi dua.
• bungkus adonan dengan daun pisang (besarnya menurut selera) dan masukkan potongan pisang ditengahnya.
• kukus bungkusan pisang tersebut hingga matang (daunnya tidak ada bintik air).